丹麥研究：長時間在電腦前動腦 人容易愛吃甜食而發胖

資料來源網址:http://www.nownews.com/2010/07/17/334-2626659.htm
國際中心／綜合報導 

先前有種觀點認為，久坐電腦前，人會因缺少運動而發胖。近日丹麥哥本哈根大學研究人員發現，其實久用電腦發胖還有另一個原因，因為長時間在電腦前工作會有精神壓力，大腦就會自動傳遞出「消耗大量熱量」的欺騙信號，人們接受訊息後就會跑去吃些甜食補充熱量，不知不覺中體重也跟著增加。 

根據英國《每日郵報》報導指出，丹麥哥本哈根大學的菲利普博士（Jean-Philippe）發現，人們在用電腦辦公時，總愛在手邊放些巧克力餅乾之類的甜食，於是他找來兩組女大學生志願者進行實驗。 

他讓其中一組人做些文字工作，另一組則純粹坐著發呆，45分鐘後再讓她們去吃自助餐。結果發現，完成文字工作的那一組吃自助餐時比另一組吃更多。 

實驗期間，志願者每天飲食都很規律，她們每天要接受7次血糖濃度、胰島素濃度和皮質醇濃度測試，而皮質醇濃度升高時，就會讓人食慾大增。但從測試結果顯示，使用電腦工作的那一組人，血糖波動相當明顯，而皮質醇濃度也會升高。 

菲利普博士認為，長時間在電腦前工作，會帶來一些精神壓力，而那些壓力會改變人體血糖和激素水平，並向大腦傳遞出「消耗大量熱量」的欺騙信號，大腦因而做出需要補充熱量的判斷。在這種判斷驅使下，人就會選擇吃甜食補充熱量。 

此外，長時間玩電腦遊戲和看電視也會有同樣效果，表示腦力再活動後，會使人短時間內自發地想攝取能量。但令人意外的是，當人們在運動鍛鍊時，血糖和皮質醇濃度波動不大，因此運動完人們都不會過量飲食。 

不過，由於實驗沒有涉及測試者食量增加的同時，消耗的能量是否同步增加，外加之前還有一種觀點認為，活躍的腦部活動會增加能量消耗，因此，目前尚不能確定下結論說明，腦力活動會增加使人發胖的幾率。